Partie 2
Parmi les nombreux trésors de l’Aude, le miel fait partie du patrimoine régional. Sa notoriété a, depuis longtemps, conquis la planète et les amateurs de ce précieux nectar, que les empereurs romains appréciaient déjà sur leur table. Le miel de Narbonne et celui de La Clape sont particuliers vu les nombreuses espèces de plantes endémiques* qui peuplent ce massif, jadis une île.
Grâce ou à cause de Pierre Carpentier (apiculteur), vous n’allez pas résister à vite prévoir une virée du côté de Cuxac-d’Aude pour découvrir The Bee City, la cité des abeilles. Vous apprendrez aussi dans ce reportage, en 2 webisodes, que les abeilles sont en grand danger ! En effet, menacée par nos techniques de production, l’abeille est décimée par les pesticides. L’homme est en train de scier la branche sur laquelle il est assis, car l’abeille est vraiment au début de la chaîne alimentaire, et nous à la fin…
The Bee City est aussi un centre de formation pour les apiculteurs professionnels et pour les amateurs qui souhaitent se lancer dans une petite production. C’est un lieu de découverte du monde des abeilles à visiter entre amis et en famille. Toutes les informations se trouvent sur le site internet de The Bee City.
(* Ecoutez aussi le reportage sur la Société Botanique de Gruissan)
